히카마란? 무엇인지 효능과 먹는 방법까지 쉽게 설명

 

아삭하고 달콤한 맛, 생소하지만 자꾸 눈에 들어오는 채소 히카마. 겉은 감자처럼 생겼지만, 속은 수분 가득하고 아삭한 식감으로 ‘멕시코 감자’, ‘얌빈’이라는 이름으로도 알려져 있어요.

 

🌱 히카마는 어떤 식재료인가요?

히카마는 멕시코 원산의 뿌리채소로, 국내에는 10여 년 전부터 도입되기 시작했어요. 지금은 전남, 제주 등 일부 지역에서도 재배되고 있습니다. 특히 생으로 먹을 수 있는 채소로, 과일처럼 깎아 먹거나 샐러드에 넣는 경우가 많습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

💪 히카마의 대표 효능

• 혈당 관리에 도움 : 히카마에는 '이눌린'이라는 성분이 들어 있어 혈당을 천천히 올려주는 식품으로 주목받고 있어요.
• 풍부한 식이섬유 : 장 건강을 돕고 변비 예방에도 효과적이에요.
• 저칼로리 : 100g에 38kcal 정도로 부담 없이 먹을 수 있어 다이어트 간식으로도 활용됩니다.

 

🍽 히카마 먹는 방법은?

히카마는 껍질만 잘 벗기면 생으로 바로 섭취할 수 있어요. 얇게 썰어 샐러드에 넣거나, 피클처럼 절여서 먹는 것도 아주 잘 어울립니다. 주의할 점은 껍질과 씨앗에 독성이 있을 수 있으니 반드시 껍질은 제거해주세요.

 

 

🧊 보관법은?

• 껍질째 두면 서늘한 곳에서 1~2주 보관 가능
• 껍질을 깎았다면 밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 2~3일 내 섭취 추천

 

🛒 히카마 구매처 및 추천 상품

히카마는 대형마트보다는 온라인에서 구매가 더 쉬워요. 최근엔 이렇게 박스로 구매해서 집에서 간편히 즐길 수 있는 상품도 있답니다.

※ 위 링크는 쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다.

 

 

👍 이런 분들께 추천해요

• 혈당을 신경 쓰는 분
• 다이어트 중 건강한 간식을 찾는 분
• 변비 등 장 건강에 신경 쓰는 분
• 색다른 채소를 시도해보고 싶은 분

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🌿 마무리하며

아직은 낯설지만 한 번 먹어보면 매력에 빠지는 채소 히카마. 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 히카마를 이번 기회에 한 번 맛보는 건 어떨까요?

 

 

※ 본 포스팅은 공개된 자료(농림축산식품부, dangdangnews 등)를 참고해 작성되었습니다. ※ 제품 선택과 건강 정보는 개인의 판단에 따라 신중하게 확인하시길 바랍니다.